Risotto al microonde

risottoAvete mai pensato di cucinare il risotto alla milanese al microonde? Quella che vi sto per dare e’ una ricetta base per creare risotti di ogni tipo come ad esempio alle zucchine, alle verdure, prosciutto e formaggio. La cosa bella del risotto e’ che puoi aggiungere anche tante spezie magari quelle indiane come curry,paprika etc.. per insaporirle e colorarle invece di mettere lo zafferano.Aggiungere l’acqua al dado da’ un tocco di sapore e velocita’ in piu’, ma ovviamente puoi sempre fare un buon brodo di verdure e aggiungere quello. Burro e parmigiano non devono mai mancare perche’ la mantecatura finale e’ quella che fa la differenza, perche’ diventa piu’ cremoso e gustoso. Secondo me aggiungere del prosciutto e’ il tocco finale che potresti mettere all’interno di questo piatto per renderlo piu’ goloso senza appesantirlo. Vi do anche un alternativa al burro, se sei a dieta ti consiglio una noce di margarina che e’ ha meno grassi e da in senso di cremoso lo stesso.

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