Polenta nel microonde


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Fare la polenta nel microonde¬†e’ un buon metodo per risparmiare tempo utile e creare allo stesso tempo un piatto pieno di sapore utile soprattutto per l’inverno da mangiare caldo oppure freddo in Estate.

Per fare questo primo hai bisogno solamente dai 15 ai 20 min. di cottura utilizzando un forno tradizionale che ha dalle 700 alle 800 w di potenza. Una volta messi gli ingredienti all’interno di una pirofila adatta fai cuocere mescolando con la frusta ogni 5 min. circa fino a quando il composto si addensera’ per bene. Deve diventare corposo e cremoso.

Ottima ricetta veloce da abbinare a carne, salsiccia, ragu’ e tanto altro ancora. La polenta sta bene con tutto soprattutto quando ne utilizzi una di buona qualita’. Ottima anche perche’ senza glutine¬†e puo’ essere mangiata tranquillamente anche dai celiaci. Attenzione pero’ a leggere tra gli ingredienti l’assenza di glutine totale. In questo modo sarai sicuro di utilizza una buona farina gialla.

Una delle cose piu’ belle della polenta e’ che puo’ essere un piatto unico e molto piu’ saporito se all’interno aggiungi alcuni formaggio quando e’ ancora bollente. Si scioglieranno fino a formare una crema densa e super gustosa. Assolutamente da provare magari personalizzandola anche un po’.

 

Ingredienti

  • 250 g di farina di mais (per polenta)
  • 1 l di acqua
  • olio q.b.
  • sale q.b.

Polenta nel microonde

Metti all’interno di una pirofila adatta al microonde dell’acqua e del sale e falla scaldare al micro per 4 min. circa massima potenza (Puoi anche far scaldare l’acqua nel fornello normalmente volendo)

Metti la farina per polenta all’interno della ciotola di acqua calda e mescola utilizzando una frusta energicamente

Metti la pirofila a cuocere nel forno (con tanto di coperchio o pellicola) e fai cuocere in totale per 15/20 min. (per un forno con potenza di 700/800 w) e ogni 5 min. toglilo dal forno e facendo attenzione a non bruciarti mescola con una frusta (il composto ogni 5 min. risultera’ sempre un po’ piu’ denso e sara’ perfettamente cotto quando raggiungere la giusta consistenza, bella densa e cremosa)

Togli il tutto dal micro e lascia riposare per qualche minuto

Aggiungi un po’ di olio a crudo e servi

Consiglio

Abbi cura di scegliere una farina gialla di buona qualita’

Edsel‘s photo credit


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