Mug cake microonde


mug-cakeLa Mug cake o anche chiamata in italiano torta in tazza e’ un dolce tipico americano molto semplice da realizzare ovviamente al microonde.

Questa torta al cioccolato al microonde e’ veramente ottima perche’ molto semplice, veloce ed anche “light” perche’ e’ senza burro e il cacao in polvere e’ quello amaro. L’ unico ingrediente “grasso” sara’ l’olio di semi che puo’ essere di arachidi o di girasoli, quindi veramente super leggera. Lo yogurt bianco donera’ morbidezza e sofficita’.

La torta in tazza ha pochissimi ingredienti all’ interno e quelli che ci sono, sono tutti quelli tradizionali basici per creare una torta fatta in casa. Il gusto e’ al cioccolato ma volendo si puo’ tranquillamente sostituire con del caffe’ solubile in polvere in maniera tale da poter avere la possibilita’ di creare due varianti e versioni diverse che sono veramente ottime. Divina e squisita!

E tu hai mai provato a farla?

Ingredienti

  • 6 cucchiai di farina 00
  • 4 zucchero di canna o semolato
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere (amaro)
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 uovo intero
  • zucchero a velo q.b. (facoltativo)

Procedimento

  1. Sbatti l’uovo con lo zucchero all’interno di una ciotola o bacinella
  2. Aggiungi il pizzico di sale, yogurt e olio e continua a mescolare
  3. Aggiungi la farina, lievito e cacao setacciati e mescola con la frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto senza grumi e cremoso
  4. Metti il composto all’interno di 1 o piu’ tazze (dipende dalla loro dimensione) riempiendole piu’ della meta’ (in cottura l’impasto lievitera’ un po’)
  5. Fai cuocere a 800w per 2 min.
  6. Una volta cotta spolverizza con zucchero a velo

Consiglio

Puoi anche aggiungere una bustina di vanillina per intensificarne il sapore

Puoi decorarla ulteriormente con un ciuffetto di panna spray sulla superficie

Puoi farcirla in superficie con una crema

Mr Michael Phams‘ photo credit


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