Creme caramel microonde


creme-caramelIl creme caramel, la panna cotta e la creme brulee’ sono tutte ricette molto interessanti da fare con il microonde

Perche’ sono buone, semplici e con pochi ingredienti. Vi dico innanzitutto che potrete decorare con cioccolato e caramello a volonta’ perche’ sono gli unici due ingredienti zuccherini e golosi in tutta la preparazione. Questa per esempio e’ una di quelle da fare in quattro e quattrotto e magari da servire anche ad una cena agli amici oppure semplicemente da mangiare a colazione o a merenda, piace sicuramente anche ai bambini.

Ingredienti:

  • 2 uovo
  • 200g di latte
  • 4 cucchiai di zucchero
  • essenza di vaniglia o vanillina
  • buccia di limone grattuggiata

 Per il caramello:

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di acqua 

Crem caramel microonde:

  1. Fai il caramello dapprima. Mescola acqua e zucchero e fai cuocere in un contenitore adatto e fai cuocere 1 min. 600w. oppure fino a quando diventa color brunito. Attenzione a non bruciarlo. Se non diventa caramello fai cuocere qualche secondo in piu’ e mescolalo di tanto in tanto. Mettilo in uno stampo per il microonde e fai in modo che si distribuisca bene.
  2. Mescola l’uovo con lo zucchero per qualche secondo ( non farlo montare )
  3. Aggiungi latte,buccia gratt. ed essenza
  4. Metti dentro al contenitor il composto
  5. Metti una pirofila reimpita per meta’ con dell’acqua e fai cuocere a 900 w o max potenza per 5 min.
  6. Riponi lo stampo con il creme all’interno della pirofila con l’acqua
  7. Cuoci a 600w per 4-5 min. circa
  8. Fai raffreddare, coprilo con una pellicola e riponilo in frigo per qualche ora prima di mangiare.

 Consiglio:

  • Consumalo freddo dopo averlo fatto riposare dalle 2 alle 4 h in frigo

Photocredit: Istelleinad


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