Crema al cioccolato al microonde


Per fare la crema al cioccolato nel microonde avrai bisogno di tutti gli ingredienti che ti servono per fare la crema pasticcera normale ma dovrai aggiungere del cacao o cioccolato.

Puoi utilizzarla per farcire i bigne’, per farcire il contenuto di una torta o da usare come ripieno per una crostata di pasta frolla. Negli ingredienti non ho aggiunto aromi particolari ma posso dirti che se vuoi arricchirla puoi aggiungere della vanillina o dell’essenza di vaniglia oppure una bella fialetta di rum.

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di fecola
  • 3 cucchiai di cioccolato
  • 150 ml di latte

Crema al cioccolato al microonde

  1. In una ciotola mischia uovo e zucchero e sbatti 
  2. Aggiungi tutto il latte caldo. Mettilo nel micro ad intiepidire qualche sec. max potenza
  3. Unisci farina e fecola setacciati
  4. Aggiungi qualche cucchiaio di gocce di cioccolato o a cubetti. Le gocce si sciolgono meglio ma se hai i quadrotti rompili in un mixer oppure tagliali piu’ finemente con un coltello
  5. Metti all’interno di un contenitore per il micro e fai cuocere per 1 min. alla massima potenza
  6. Apri mescola e ricuoci per 30 sec. oppure ripeti l’operazione fino a quando sara’ densa.

Consiglio:

  • Aggiungi la vanillina se vuoi profumarla¬†
  • Utilizzala per dolci al cucchiaio oppure per farcire torte e crostate
  • Mettila all’interno di una ciotola, una volta raffreddata, spolverizzala di zucchero e coprila con una pellicola, in questo modo non si formera’ quella pellicina sulla superficie

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