Biscotti al microonde


biscottiChi di voi vuole fare i biscotti al microonde in 5 minuti?

Tutti abbiamo voglia di biscotti da intingere nel latte o nel te. Ottimi per la colazione o per una sana e semplice merenda.

Con il nostro forno oggi possiamo cucinare dei biscotti semplici che piu’ ci piacciono in pochissimi minuti, e ovviamente possiamo decidere cosa mettere dentro zucchero di canna, gocce di cioccolato etc..

Gli ingredienti piu’ semplici si sa sono quelli piu’ buoni proprio come lo e’ per le ricette in generale. Queste delizie sono fatte da un impasto di pasta frolla croccante che una volta aver riposato in frigo puo’ benissimo essere tagliato con stampini. Nel caso in cui non li abbiate utilizzate un coppapasta, un bicchiere, una ciotola, tazza.. Il sapore come dicevo e’ proprio come la pasta frolla che puo’ essere (volendo) aromatizzata con del limone grattugiato, della vanillina, vaniglia oppure addirittura con un pizzico di sale.

Ovviamente questa e’ una versione base (diciamo cosi) che possono essere tranquillamente arricchiti con delle gocce di cioccolato, personalizzati con un tocco di cannella in polvere o addirittura resi magari piu’ magri. Per coloro che amano la leggerezza possono renderli dietetici mettendo della margarina che e’ di origine vegetale.

Guarda come fare la versione super gustosa con la Nutella. Ricetta super veloce e super gustosa da offrire agli amici 😉

Ingredienti:

  • 30 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 100 g di burro
  • 140 g di farina 00
  • vanillina

Biscotti al microonde

  1. Impastare tutti gli ingredienti con le mani o aiutandosi con un robot da cucina fino ad ottenere un impasto omogeneo e sodo come quello dell pasta frolla (se l’impasto avesse bisogno di farina aggiungila pure)
  2. Far riposare in frigo 1/2 ora
  3. Con le mani fare tante piccole palline e disporle sulla teglia per microonde
  4. Cuocerli in micro per 4-5 minuti a 750 w

Consigli:

  • Attenti alla cottura perche’ in questo tipo di forno la cottura e’ inversa, cuoce prima dentro e poi fuori
  • Il burro deve essere un po’ morbido per essere lavorato a mano

Photocredit: fugzu


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