Polpettone al microonde | Ricette Microonde

Polpettone al microonde



polpettone

Il polpettone cotto al microonde potrebbe essere un alternativa valida e carina a quello tradizionale, soprattutto perche’ e’ veloce.

Gli ingredienti principali che occorrono per cucinare questa delizia e’ il macinato di carne che deve essere di manzo oppure misto nel caso in cui tu voglia qualcosa di diverso. Ancora poi  puoi aggiungere delle salsicce spellate all’impasto, in questo modo avrai un sapore piu’ spiccato e gustoso. Questo sarebbe il metodo piu’ usato per cucinare questa ricetta, ovvero asciutto ma puoi aggiungere alla versione base condimenti e sughetti aggiuntivi, che lo renderanno sempre piu’ buono.

All’interno puoi aggiungere mille ingredienti rotolando la carne con la pellicola o un pezzo di stoffa in questo modo avrai un ripieno si vedra’ una volta tagliato a fette. Puoi condire l’esterno aggiungendo olio, vino bianco oppure pomodoro, pisellini surgelati per creare varianti diverse rispetto alla base, per accontentare un po’ tutti i gusti. Per esempio mi piace metterci dentro prosciutto e formaggi come la scamorza che una volta sciolti creano un ripieno bello morbido ed invitante.

Ti consiglio di servirlo insieme a delle patatine per avere un piatto completo ma salutare allo stesso tempo. Cosi’ facendo anche i bambini saranno invogliati a mangiarlo. Infatti esistono versioni con zucchine, verdure e patate, in maniera tale da accontentare tutti i palati.

Ingredienti

  • 500g di carne macinata
  • 3 manciate di parmigiano o grana grattuggiato
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 2 uova
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
  • rosmarino fresco
  • aromi vari per carne
  • olio di oliva q.b.

Puoi condire l’interno con:

  • 100g di prosciutto cotto 
  • scarmoza a fette q.b.

Polpettone al microonde

  1. All’interno di una ciotola capiente metti la carne macinata e aggiungi le uova.
  2. Impasta con le mani o con l’aiuto di un cucchiaio di legno e aggiungi via via tutti gli ingredienti: pangrattato, parmigiano, noce moscata, e qualche aroma se ti piace.
  3. Con le mani dai la forma del polpettone ovale e trasferiscilo dentro ad una teglia per micro con un filo d’olio
  4. Condisci ancora con rosmarino fresco, qualche aroma se ti piace e ancora un filo d’olio
  5. Cuoci per 10 min. alla massima potenza e lascialo riposare per qualche min.
  6. Taglia a fette e servi ancora caldo

Consigli

  • Acquista dal macellaio della carne macinata mista se vuoi che la tua ricette abbia un sapore piu’ gustoso e ricco.
  • Per aromi intendo gli aromi che vendono al supermercato in polvere adatti agli arrosti. Renderanno il tuo piatto piu’ gustoso, senza aggiungere grassi.
  • Chiudi con la pellicola o col coperchio se vuoi che si crei un sughino da leccarsi i baffi sul fondo

Bread&Cherrie‘s photocredit


12. aprile 2013 by microonde
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