Marmellata o confettura al microonde

marmellataSapevi che anche nel microonde, la marmellata o confettura di frutta viene benissimo e il tutto si cuoce in davvero poco tempo?

Se dovessimo utilizzare il metodo tradizionale ci impiegheremmo il doppio del tempo ma con il nostro micro faremo il tutto in pochi minuti. Puoi farla di agrumi e chiamarla marmellata, puoi farla di frutta come albicocche,fragole,pere e chiamarla confettura. La frutta piu’ utilizzata è la fragola, l’albicocca, la pera..

Sicuramente se dovete farla per i bambini meglio e volete farla con l’albicocca vi consiglio di aggiungere all’interno anche una mela, in questo modo se l’albicocca avra’ un sapore troppo aspro si camuffera’ meglio. La cosa bella di questa ricetta che quando la fai in casa non hai bisogno di aggiungere pectina o roba varia e preparati gia’ confezionati che si trovano al supermercato che non sono naturali.

La nostra marmellatina invece sara’ naturale al 100% e potremo mettere all’interno tutto cio’ che ci piace come per esempio qualche essenza particolare o magari qualche goccia di agrume a parte il limone come vi consiglio io. Inoltre potrete decidere di lasciarla in pezzi oppure di farla vellutata, in base alle proprie esigenze e gusti.

Mettetela dentro un contenitore di vetro e si conservera’ perfettamente in frigo per qualche giorno altrimenti per creare il sottovuoto e prolungare la durata mettete una volta cotto nel forno il composto nei barattoli sempre di vetro e chiudeteli con i tappi. Mettila all’interno di dolci, crostate, sulle fette di pana o biscottate per avere a merenda la tua marca personale di confettura 😀 Buona colazione e divertimento!

Ingredienti:

  • 700g di frutta 
  • 400g di zucchero
  • gocce di limone

Marmellata al microonde

  1. Taglia tutta la frutta a cubetti dopo averla lavata, asciugata e sbucciata
  2. Mettila con lo zucchero all’interno di un recipiente per microonde
  3. Cuoci alla massima potenza per 10 minuti
  4. Dopo i primi minuti di cottura mescola e frullala con un robot da immersione, se desideri avere una confettura senza pezzetti e rimetti in micro per altri 10 min.
  5. Lascia raffreddare e metti in frigo.

Consiglio:

  • Continua di qualche minuto la cottura se il composto risulta ancora un po’ troppo liquido

Photocredit: nociveglia


04. marzo 2013 by microonde
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