Come sciogliere il cioccolato nel microonde | Ricette Microonde

Come sciogliere il cioccolato nel forno microonde



cioccolatoSe dobbiamo fare una torta e aggiungere dentro il cioccolato, ovviamente prima bisogna scioglierlo.

Il metodo tradizionale prevede di sciogliere il cioccolato all’interno di una pentola con la tecnica del bagnomaria ma se vogliamo utilizzare il forno a microonde allora tutto cambia.

Sciogliere il cioccolato nel microonde:

  1. Come prima cosa dobbiamo prendere il cioccolato a tavoletta e ridurlo con le mani a pezzetti piu’ piccoli.
  2. Riporlo all’interno di un contenitore adatto al microonde. Azionare il forno e mettere all’interno il contenitore e lasciare dentro per 15 secondi Estrarre e mescolare con un cucchiaio
  3. Ripetere questa operazione piu’ volte fino a quando il cioccolato diventa completamente liquido.

Consigli:

  1. Attenzione pero’ a non bruciare il cioccolato mettendo il forno ad un potenza troppo elevata, perche’ si potrebbe bruciare e non diventerebbe per niente liquido, ma grumoso,  perche’ all’interno del microonde il cioccolato tende a non sciogliersi se non lo facciamo sciogliere  e mescolare lentamente.
  2. In genere per poter sciogliere 60 g di cioccolato ci vogliono circa 2 minuti a media potenza e cosi’ via. Se avete fatto tutto il procedimento alla lettera avrete ottenuto il vostro cioccolato sciolto che potrete utilizzare nelle preparazione delle ricette che piu’ preferite.

Photocredit: Fotoosvanrobin


23. novembre 2012 by microonde
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