Cestini di parmigiano

I cestini di parmigiano croccanti al microonde sono delle piccole delizie per presentare bene un primo piatto oppure un piccolo antipasto.

In giro ci sono molti tutorial su come realizzarli, nel caso in cui non conoscessi tutti gli step da seguire per presentarlo e realizzarlo puoi guardare qualche video su youtube. La cosa piu’ interessante e’ che puoi mettere all’interno una piccola insalatina fresca, ricetta interessante per l’estate oppure qualche primo piatto di pasta o riso. Ti consiglio di realizzarli la mattina se vuoi utilizzarli la sera, in maniera tale da averli tutti gia’ pronti, perche’ prima di prendere un po’ la mano passa qualche minutino.

Insomma questa e’ una piccola idea per creare qualcosa di diverso e orginale. Sta a te personalizzarla nel migliore dei modi. Cosa hai intenzione di mettere dentro ai tuoi cestini? Nel caso in cui l’idea ti sembri scontata puoi creare dei cannoli di formaggio da riempire all’interno. Piu’ originali di cosi!?

Ingredienti e acessori:

  • parmigiano grattuggiato 
  • carta da forno
  • teglia per micro

Cestini di parmigiano al microonde

  • Fodera con un foglio di carta da forno una teglia per micro
  • Adagia sopra due cucchiaini di parmigiano grattuggiato e allarga facendo un cerchio. In base a quanto decidi di farli grandi te ne verranno piu’ o meno tanti.
  • Cuoci alla massima potenza per 20 secondi + altri 10 sec. se necessita, oppure fino a quando il formaggio fonde. Evitate di cuocere un minuto di fila perche’ potrebbe bruciare
  • Ancora calda escili dal forno e fallo aderire ad un bicchiere capovolto o ad un cocotte rovesciata.
  • Una volta raffreddato il cestino prendera’ permanentemente la sua forma
  • Servi a tavola aggiungendo dentro pasta, riso o come antipasto con qualche insalata all’interno.

Consiglio:

  • Sala un po’ meno il cibo perche’ i cestini avranno un sapore molto forte e salata, dato che si tratta di formaggio stagionato.

18. marzo 2013 by microonde
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